14 juin 2009
Epistolaire II
La suite
C'est Maria. Etonnant que je lui aies donné ce nom là. Maria va venir, de Rome, pour s'occuper du jardin. Le jardin est immense. C'est un peu la première fois que je commence un projet sans l'abandonner. Maria est belle. Elle aime le vin et le rouge à lèvres, et dormir avec moi. J'ai fini par repeindre la cheminée en vert, comme tu n'es pas venue. Le Safari n'existe plus, ils ont installé une bijouterie à la place. [...]
Je prépare mon départ vers Corner Street. Le coin de la rue. La maison est carrée en briques rouges, elles sont toutes comme ça là-bas. On a installé le studio d'enregistrement au sous-sol. Le jardin me manquera, mais Maria m'enverra des photos. J'espère qu'ils s'occupent bien de toi dans ton école. Viens me voir dès que tu peux, on s'amusera à reconnaitre les oiseaux en fermant les yeux. Et puis j'ai essayé le violon, mais toute seule je n'y arrive pas vraiment.
Je t'embrasse.
01 mars 2009
Les mots ne sont beaux que par leur mystère
Tsaong tsaong tsaong
Le crissement des insectes alourdit l'atmosphère
Du paysage
Les feuilles de canne à sucre découpent les nuages noirs
I am a warrior, I am a warrior, fighting for peace
La voiture roule, file, glisse
Le long de la grande sucrière de Saint Louis
A gauche
Hey fatty Boom Boom. HeyHey fatty Boom Boom
Et à droite, ça cogne. Ca valse
L'écume blanche de l'Océan indien
Le faux bruit de mouette
Raise your hands if you want to jump eh! Shake your body if you want to dance
Et l'odeur de sucre et le parfum de sel
De chaque côté
Tsaong Tasong tasong...
Pique le fin fond de nos cinq pensées
Qui se sont paumées,
Dans ce tableau faux réel
She don't wanna give me freedom, she don't wanna give me love
Comme un long rituel de beauté
Qui nous aide pour grandir
Ou une parenthèse gribouillée
Qui vaguement me fera revenir
07 février 2009
Back in France. For sure.
Et voilà. Mon séjour en Erasmus touche à sa fin. Je ne vous bassinerai pas en disant que c'était la plus belle période de ma vie, que c'était inoubliable et bla bla, comme c'est la norme quand un étudiant rentre au bercail après 6 mois à se saoûler la tronche aux frais de l'Union Européenne.L'Union Européenne justement. C'est plutôt ça dont je voudrais parler. Erasmus représente à mes yeux l'un de ses plus beaux succès, et en me penchant un peu sur le reste du programme Jeunesse en Action de la Comission Européenne, je constate que le programme d'études n'est qu'un tout petit morceau de ce qui est à notre disposition. Et ça me donne envie d'étudier et de travailler pour faire avancer la belle machine de l'Europe.
L'autre avantage d'aller vivre à l'étranger quelques temps quand on est si jeune: on approche tout ce que l'on rencontre sous un angle différent, plus large, sans même plus s'en rendre compte. En cette période de revendications et de protestations pour sauvegarder une Université gratuite, laïque et surtout publique, je ne peux pas m'empêcher d'éprouver un peu de pessimisme. Quand les frais d'inscriptions sont passés en Allemagne de 100 à 600 euros par semestre, les protestations des étudiants n'ont pas servi à grand chose. Quand je vois mes amis anglais qui à 21 ans, en 3e année, ont déjà un emprunt de 12 000 livres sur le dos mais ne pensent même pas au moment où ils devront les rembourser, parce que de toute façon c'est comme ça, ça me donne des frissons. Quand un ami français se présente en disant qu'il est en histoire ou en psycho et la première réactions des étudiants étrangers quand il s'en va est de dire « mais pourquoi il étudie la psycho? », « ça c'est bien un truc que je ferais pas, quelle perte de temps », ou « qu'est ce que tu peux avoir comme job avec un truc pareil ? »; je me sens révoltée, mais finit par me rendre compte que nous somme sans doute une exception. « L'exception française ». Nous sommes fiers de ne pas être des clients qui payons chaque année pour un service. Notre culture du peuple au pouvoir et de la protestation nous donne un avantage sur les étudiants d'autres pays. Mais jusqu'à quand? Jusqu'à quand allons nous privilégier la culture du savoir, pas comme en Allemagne où dans la plupart des Länder les enfants sont orientés dès l'âge de 9 ans, vers des écoles « technologiques » si ils n'ont pas d'assez bonnes notes, ou au Royaume-Uni où l'équivalent du bac se compose de 5 matières au choix (du genre anglais-sport-une langue-maths-histoire) sur lesquelles tu bosses pendant un an pour avoir l'examen et où la plupart des jeunes de 20 ans n'ont souvent pas un soupçon de culture, d'esprit critique, et je ne parle pas de conscience politique. Oui je crois que nous sommes l'une des exceptions et que même si le monde ne voit pas ça comme une chose positive (regardez le nombre d'étudiants que les Universités françaises accueillent chaque année comparé à celui de la Belgique, du Royaume-Uni ou même de nos grandes écoles, c'est attristant).
Et bien je crois que ça vaut la peine de se battre pour rester un des seuls pays où les jeunes ont encore les moyens, et surtout l'envie d'apprendre et de se cultiver, où les étudiants sont considérés comme l'avenir du savoir et de la connaissance et pas comme des futurs employés. A l'heure où les mentalités, les styles de vie et les cultures se mondialisent, ça ne va pas être évident.
Alors au boulot tout le monde, rassemblons nos forces et nos cerveaux une fois de plus, peut-être que cette année sera la bonne.
18 janvier 2009
The next station is Bath
Joli Samedi ensoleillé -oui, oui c'est possible- à deux semaines de mon départ, il faut en profiter. Entre frenchy girls, petite visite de cette merveille anglaise, à deux heures de Pompey et juste au dessous de Bristol: Bath. Ville connue pour ses thermes romains, son abbaye, le Royal Crescent et lots of other things. Petite visite guidée en photos.
Le fleuve de Bath vu d'un buisson; et devant l'abbaye un peu de théâtre de rue de goût moyen mais qui semblait plaire à cet attroupement de touristes
Ensuite, visite des thermes et des vestiges de l'ancien temple Romain qui attirait il y a fort longtemps tout plein de pèlerins venus se baigner dans la source chaude. La visite est bien faite et surtout la quantité d'objets, pierres, ornements et autres mosaïques est assez impressionante. Le site était composé de 3 lieux pour se baigner, de la fameuse source sacrée (non, non on ne plus pas se baigner dedans, juste sentir la chaleur et la vieille odeur de souffre), d'un temple, et d'un sauna construit sur une base de piles de tuiles.
Ici un bout de la source chaude. On ne voit pas la fumée sur le cliché, dommage.
Deuxième photo: les restes de ce que soutenait autrefois le sauna où de riches tapettes en jupette (Romains, ndlr) venaient prendre soin de leur peau.
Pour continuer la journée, petite ballade vers le haut de Bath pour voir l'impressionant Royal Crescent. Construit pendant l'ère Georgienne histoire d'en mettre plein la vue, le bâtiment est censé représenté la lune, pour compléter le King's Circus représentant le soleil, qui se trouve un peu plus bas. Aujourd'hui il abrite des hôtels de luxe, des maisons de luxe et des apparts de luxe. Le parking qui en fait le tour est un peu comme le salon de l'auto de Bordeaux, une petite trentaine de Porsche, BM et autres Jaguars reflètent bien le niveau de vie du quartier et même de la ville.
15 janvier 2009
Une jeune merveille
Le lien, parceque ça vaut vraiment le coup de les découvrir. L'article viendra plus tard.
12 janvier 2009
Enjoy your meal !
Et voilà, encore du croustillant sur l'alimentation d'outre Manche. Enfin croustillant pas vraiment, c'est plutôt mou et décongelé, mais vraiment pas mauvais. Je dois avouer que même, j'aime bien.
Cette- très floue, je vous l'accorde- photo a été prise lors du pub quizz dominical au Froddington Arms.
Un rituel plutôt sympa, où on s'amuse à répondre à des questions et faire des blind tests sous le beau nom de la french ultimate team. Tout ça pour 50p, avec le repas. Le repas donc, parlons-en: en plus de la tranche de jambon et des frites, vous pouvez aprecevoir: deux éspèces de "pies", sortes de beignet au porc. La chose jaune tout en haut est une éspèce de chutney/confit que l'on a pas encore identifié-mais très bonne. Il y a aussi des petits nuggets de poulet, ou de poisson. Un petit bout de tomate sans goût histoire de dire qu'on mange "healthy". Et une tranche de pain de mie avec disposés dessus avec amour: des bouts de fromage rapé et de l'oignon cru. Derrière une petite tarte très très sucrée avec une sorte de purée de raisin sec- je ne sais plus comment ça s'appelle.
Je vous laisse juge de ce dîner, pour ma part, considérant mes goûts étranges et mon amour pour ce qui est anglais je trouve ça délicieusement exotique, surtout pour 50p.
Long live le pays des crumpets, du jus de cramberry, des mushy peas et de la porky pie !
11 janvier 2009
Winter songs
Dans ces jardins
Le bleu du monde te sourit et te dit de tomber
Dans ces jardins,
Il y a un siège vert. Enfin on a cru qu'il était vert
Loin de l'école, de tes talons et de ton bureau
Tu dois grimper, t'asseoir en haut
Dans
le fauteuil tu peux tourner.
Enfin tu crois que ça tourne
C'est un fauteuil de ville.
Londres te donnera à boire, de la bière blanche
Tu dormiras sous un drapeau
Si ça tourne jusqu'à Bruxelles,
Alors ça sentira bon
Basilic et recettes africaines
Attention à Montmarte, le cliché
tu peux peindre au milieu des arbres
et entendre les gitanes chanter
A côté de moi, un garçon chante et prie. Pour la Palestine.
Sa vieille guitare à la main, il pleure. Et on sent la colère.
A côté de moi,il compte les morts, me parle de "ses frères".
Le soir, qui vont dormir, sans savoir si ils se réveilleront.
Alors, pour ne plus y penser,
Allumer un pétard, deux, trois
Prendre un bout de papier
Gribouiller des mots, qui n'ont aucun sens.
Comme ça, vous savez doù ils viennent.
Portsmouth, 7/01/09
06 janvier 2009
The choc culturel
Et voilà. Vous l'attendiez, hein, l'article sur la nourriture anglaise? Et bien voilà. J'ai bien cherché dans le supermarché. Un chou-fleur entier. Pas pour l'acheter, non, juste pour vérifier si les enfants britanniques savaient à quoi ça ressemblait. Ma réponse: j'ai de grands doutes. Le Royaume-Uni important les deux tiers de sa nourriture, je peux comprendre que les normes sanitaires soient importantes. Mais des poireaux pré-coupés, ça fait mal au coeur après avoir passé une semaine à faire les marchés de Poitiers et Cognac. Je vous épargne la petite portion pour deux personnes de haricots verts lavés, relavés, équeutés et emballés dans un petit sachet. Enfin bon, il suffit juste de s'y faire, les légumes n'ont pas toujours de goût mais finalement pas moins qu'un sachet de tomates sans chair acheté à Auchan.
Et puis qu'est ce que c'est exotique de parcourir les rayons et d'observer ces choses étranges tels la sauce Carbonara toute faite ou les ananas et bananes en morceaux congelés.
Sur cette photo pleine de contraste avec la première, je vous souhaite à tous une année pleine de bons légumes, de fiesta,
joie et chocolat. Et j'en profite pour dire un immense merci aux gens qui me font
plaisir quand je lis dans ma boîte mail "Canalblog- vous avez un
message" !
29 décembre 2008
Merveilles à déguster...
... une typiquement française, et une typiquement anglaise
La recette de la galette des rois (sur marmiton) :
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 600 g de pâte feuilletée ou 2 pâtes feuilletées toutes faites
Crème frangipane :
- 200 g de poudre d'amandes
- 1 pincée de vanille en poudre
- 100 g de sucre
- 75 g de beurre mou
- 2 oeufs
Pour dorer :
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de lait
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Etaler la pâte au rouleau et découpez-la en deux disques égaux de 23 cm de diamètre environ.
Préparez la crème :
Fouetter le sucre, le beurre et la poudre d'amandes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajouter les oeufs un par un puis parfumer avec la vanille.
Poser un rond de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie mouillée.
Recouvrir de crème en laissant 2 cm sur les bords. Glisser une fève
dans la crème et recouvrir de l'autre disque de pâte. Mouiller les
bords de la pâte afin de les souder.
A l'aide de la pointe d'un couteau, dessiner quelques motifs
sur la pâte. Délayer le jaune d'oeuf avec le lait et en recouvrir la
pâte à l'aide d'un pinceau.
Enfourner la galette pendant 45 minutes.
Si d'aventure la galette colore trop vite, baisser la température du four en cours de cuisson.
Servir de préférence tiède.
Christmas pudding:
Alors là je suis dégoûtée, j'aurais voulu vous mettre une recette anglaise, une vraie, traduite par mes soins, mais j'ai quelques problèmes de conversions des unités. Donc voici une recette adaptée "à la française" snif.
Préparation : 30 mn environ
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour un petit plum pudding) :
- 250 g de farine
- 125 g de raisins secs
- 50 g de fruits confits
- 2 oeufs
- 100 g de pruneaux
- 100 g de cassonade brune
- 100 g de margarine (que l'on fait fondre)
- un peu moins d'1/2 cuillère à café de muscade
- 1 pincée de quatre épices
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2 paquets de sucre vanillé
- 1/2 paquet de levure chimique
- un peu de poudre de chocolat
- 8 biscuits à la cuiller (que l'on passe à la moulinette pour les réduire en poudre de biscuits)
- rhum
- 1 jus d'orange
- 1 jus de citron
Préparation :
Faire macérer les raisins et les fruits confits coupés en petits morceaux dans du rhum.
Pendant ce temps, mettre tous les ingrédients dans un grand récipient.
Pétrir à la main jusqu'à ce que tout soit incorporé. La pâte obtenue
est molle et collante (c'est normal).
Beurrer un saladier rond en terre cuite sur le fond et
pourtour duquel on aura disposé 4 à 5 pruneaux dénoyautés (pour la
décoration).
Mettre la préparation malaxée dans ce saladier en terre cuite.
Bien taper sur le dessus que l'on farine afin d'éliminer toutes les
petites poches d'air qui pourraient se former à l'intérieur de la pâte.
Mettre à cuire 1 h 30 à la cocotte minute : mettre de l'eau
dans la cocotte à hauteur des 3/4 du saladier que l'on aura enveloppé
dans un torchon noué (afin de pouvoir le sortir plus aisément de la
cocotte après cuisson). Attention, l'eau ne doit pas recouvrir le
saladier (le plum pudding perdrait toute sa saveur).
Après cuisson, démouler aussitôt, saupoudrer légèrement de
sucre en poudre, verser du rhum chauffé au préalable et faire flamber.
Déguster tiède ou froid selon les goûts. Dans ce dernier cas,
couper des tranches que l'on fera revenir dans une poêle beurrée...
Servir avec une sauce au rhum faite avec 100 g de beurre dans lequel on
fait fondre 4 à 5 cuillères à soupe de cassonade et auquel on ajoute un
petit verre de rhum (ou plus suivant le nombre de tranches).
.
24 décembre 2008
Service Volontaire Européen
Argh mais comment ai-je osé. Je fais une promesse, et ça y est, au bout de deux jours plus rien. Rapidement, une petite explication de ce qu'est un SVE, parce qu'on le vaut bien (on= la jeunesse européenne, évidemment). 
Le service volontaire européen (SVE) fait partie du programme "Jeunesse en action" élaboré par la Commission européenne, le Parlement européen et les Etats membres de l'Union européenne.
Définition
Le SVE a pour objectif de favoriser la participation des jeunes à diverses formes d’activités de volontariat, tant au sein qu’à l’extérieur de l’Union européenne, dans les domaines suivants : la culture, la jeunesse, le sport, l’aide sociale, le patrimoine culturel, les arts, la protection civile, l’environnement, la coopération au développement, etc. Le volontaire participe individuellement ou collectivement à une activité bénévole, non rémunérée.
Le SVE n’est ni un stage, ni une formation, ni un emploi-jeune, ni un séjour linguistique ou touristique. Il ne permet pas de suivre en même temps des études universitaires ou d’occuper un emploi rémunéré.
Conditions
Etre âgé de 18 (16 ans dans certains cas) à 30 ans. Les limites d’âge inférieure et supérieure sont appréciées à la date limite de dépôt des candidatures ;
Etre légalement résident dans un des pays participant au programme ou dans l’un des pays partenaires voisins ;
Le SVE doit être effectué hors du pays de résidence ;
Aucune formation, expérience, diplôme ou connaissance linguistique ne sont requis.
Le volontaire est tenu de participer à un cycle de formation SVE. Ce cycle comprend une formation préalable au départ (linguistique, interculturelle, etc.), une formation à l'arrivée dans le pays d'accueil, une réunion à mi-parcours et une évaluation finale.
Le volontaire souhaitant effectuer son SVE dans un pays tiers doit, le cas échéant, demander un visa d'entrée dans le pays d'accueil concerné. Les délais d'obtention d'un visa pouvant être longs, il convient d'en solliciter la délivrance suffisamment à l'avance.
Modalités
La participation au SVE est gratuite pour le volontaire. Le SVE n’est pas rémunéré, mais le volontaire perçoit une indemnité mensuelle dont le montant varie selon le pays où est effectuée l'activité SVE. Pour connaître le montant de ces indemnités, consultez le guide du programme "Jeunesse en action" (à la fin du chapitre D : synthèse des règles de financement).
Il s’agit d’une activité à temps plein effectuée, sauf exception, en une seule fois et dont la durée est comprise entre 2 et 12 mois. Le volontaire bénéficie pour sa protection sociale d’une assurance de groupe contractée par la Commission européenne
Source ministère des affaires étrangères et européennes
En gros, une bonne idée quand on a envie de prendre une année à voyager. La liste des pays et plus d'explications concernat le fonctionnement du SVE (en gros: tu trouves une asso qui te lance, une asso d'accueil à l'étranger, et c'est parti) sur le site de la commission européenne.
Sur ces belles rêveries, je vous souhaite à tous un joyeux Noël, attention à ne pas tomber malade sous le poids du saumon ou de la dinde farcie !
Et les pâquerettes, c'est parce que j'en ai marre de l'hiver