19 août 2009
Lingue d'Europa
Même si les institutions européennes, les traducteurs et interprètes ont déjà pas mal de boulot avec 23 langues officielles, le continent européen, dit-on, compte plusieurs centaines de langues parlées couramment et utilisées au quotidien, dont 50 sont des langues officielles. Sauriez vous en reconnaitre quelques unes sans tricher?
(Extrait d'un article de Wikipédia sur la monarchie)
La monarchie (…) est un système politique où l'unité du pouvoir est symbolisée par une seule personne, appelée monarque.
La monarquia es la forma politica dins la qu'una persona ten drech, per via ereditària, de regnar coma cap d'un estat sa vida tota.
Monarquia és la forma política en què una persona té dret, per via hereditària, a regnar com a cap d'un estat amb caràcter vitalici.
Monarhia este o formă de stat în care şeful statului este un monarh. Monarhia poate fi de mai multe tipuri, Constituţională, Absolută şi Federal Constituţională.
Monarki kommer fra græsk og betyder enestyre. Ordet kan også referere til en monark og monarkens familie eller en stat, hvor styreformen er monarkisk.
Monarchia (gr. μοναρχία monarchía – jedynowładztwo) – ustrój polityczny lub forma rządów, gdzie suwerenem jest jeden człowiek, nazywany monarchą.
14 juillet 2009
Slow Food
Ma qu'est ce que c'est qué ça?
Slow Food est un mouvement international, fondé à Paris en 1989. Le
siège est à Bra, dans le Piémont, au nord de l'Italie. Des associations
nationales ont été établies aux USA, en Italie, en Allemagne, en
Suisse, en France, au Japon et au Royaume Uni. Slow Food compte 80.000
adhérents dans plus de 50 pays et un millier de Conviviums dans le
monde.
Comment ça marche?
Le Convivium est l'unité locale de Slow Food : la structure de base du mouvement, coordonnée par le siège international et par le réseau des bureaux nationaux. C'est la voix d'un district qui possède une histoire culturelle et culinaire, et c'est la structure qui véhicule les idées Slow Food au niveau local.
Les Conviviums Slow Food organisent des événements comme des ateliers du goût sur les mets et les vins, des visites chez des producteurs, des dîners thématiques. Tous les Conviviums forment un réseau international de connaissance, de goût et de plaisir. Le jumelage international des conviviums favorise les échanges et les connaissances de saveurs et de cultures diverses.
Pour avoir la liste des conviviums en France, cliquez ici. Pour les visiteurs Poitevins, il se trouve qu'il n'y a pas (encore) de convivium à Poitiers. Par contre il y en a plusieurs à Tours, c'est l'un d'eux d'ailleurs qui organise EuroGusto 2009, à ne pas manquer fin Novembre. Le but est que ce soit au niveau local que Slow Food soit représenté, donc que ce soient les conviviums qui fassent fonctionner l'association.
Mais l'ONG a aussi un fonctionnement international en parallèle. La fondation Slow Food pour la protection de la biodiversité fonctionne à travers de l'Arche du goût, qui répertorie différents produits d'excellence (noix, races bovines ou autres fleurs comestibles) en voie d'extinction; et les Sentinelles qui se chargent de monter des projets pour les promouvoir et les protéger. En plus de tout cela, Slow Food organise des évènements, internationaux le plus connu étant Terra Madre. Je ne vous en dit pas plus, cliquez ici pour plus d'infos!
L'adhésion pour les moins de 30 ans est de 20 euros, cela vous donne accès à toutes les manifestations internationales. Vous devenez automatiquement membre du convivium le plus proche de chez vous, ou celui que vous choisissez.
A bas KFC/les nouilles jap/ La Mie Câline, et vive le boeuf Gascon aréolé du Gers !
15 janvier 2009
Une jeune merveille
Le lien, parceque ça vaut vraiment le coup de les découvrir. L'article viendra plus tard.
29 décembre 2008
Merveilles à déguster...
... une typiquement française, et une typiquement anglaise
La recette de la galette des rois (sur marmiton) :
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 600 g de pâte feuilletée ou 2 pâtes feuilletées toutes faites
Crème frangipane :
- 200 g de poudre d'amandes
- 1 pincée de vanille en poudre
- 100 g de sucre
- 75 g de beurre mou
- 2 oeufs
Pour dorer :
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de lait
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Etaler la pâte au rouleau et découpez-la en deux disques égaux de 23 cm de diamètre environ.
Préparez la crème :
Fouetter le sucre, le beurre et la poudre d'amandes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajouter les oeufs un par un puis parfumer avec la vanille.
Poser un rond de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie mouillée.
Recouvrir de crème en laissant 2 cm sur les bords. Glisser une fève
dans la crème et recouvrir de l'autre disque de pâte. Mouiller les
bords de la pâte afin de les souder.
A l'aide de la pointe d'un couteau, dessiner quelques motifs
sur la pâte. Délayer le jaune d'oeuf avec le lait et en recouvrir la
pâte à l'aide d'un pinceau.
Enfourner la galette pendant 45 minutes.
Si d'aventure la galette colore trop vite, baisser la température du four en cours de cuisson.
Servir de préférence tiède.
Christmas pudding:
Alors là je suis dégoûtée, j'aurais voulu vous mettre une recette anglaise, une vraie, traduite par mes soins, mais j'ai quelques problèmes de conversions des unités. Donc voici une recette adaptée "à la française" snif.
Préparation : 30 mn environ
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour un petit plum pudding) :
- 250 g de farine
- 125 g de raisins secs
- 50 g de fruits confits
- 2 oeufs
- 100 g de pruneaux
- 100 g de cassonade brune
- 100 g de margarine (que l'on fait fondre)
- un peu moins d'1/2 cuillère à café de muscade
- 1 pincée de quatre épices
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2 paquets de sucre vanillé
- 1/2 paquet de levure chimique
- un peu de poudre de chocolat
- 8 biscuits à la cuiller (que l'on passe à la moulinette pour les réduire en poudre de biscuits)
- rhum
- 1 jus d'orange
- 1 jus de citron
Préparation :
Faire macérer les raisins et les fruits confits coupés en petits morceaux dans du rhum.
Pendant ce temps, mettre tous les ingrédients dans un grand récipient.
Pétrir à la main jusqu'à ce que tout soit incorporé. La pâte obtenue
est molle et collante (c'est normal).
Beurrer un saladier rond en terre cuite sur le fond et
pourtour duquel on aura disposé 4 à 5 pruneaux dénoyautés (pour la
décoration).
Mettre la préparation malaxée dans ce saladier en terre cuite.
Bien taper sur le dessus que l'on farine afin d'éliminer toutes les
petites poches d'air qui pourraient se former à l'intérieur de la pâte.
Mettre à cuire 1 h 30 à la cocotte minute : mettre de l'eau
dans la cocotte à hauteur des 3/4 du saladier que l'on aura enveloppé
dans un torchon noué (afin de pouvoir le sortir plus aisément de la
cocotte après cuisson). Attention, l'eau ne doit pas recouvrir le
saladier (le plum pudding perdrait toute sa saveur).
Après cuisson, démouler aussitôt, saupoudrer légèrement de
sucre en poudre, verser du rhum chauffé au préalable et faire flamber.
Déguster tiède ou froid selon les goûts. Dans ce dernier cas,
couper des tranches que l'on fera revenir dans une poêle beurrée...
Servir avec une sauce au rhum faite avec 100 g de beurre dans lequel on
fait fondre 4 à 5 cuillères à soupe de cassonade et auquel on ajoute un
petit verre de rhum (ou plus suivant le nombre de tranches).
.
21 décembre 2008
Douce France..
Peut être que vous ne voyez rien sur cette photo d'autre qu'un building marin cachant un éventuel superbe coucher de soleil, mais moi quand je le regarde, je vois : du saucisson, du fromage, Poitiers, des bières à 2euros au duty-free, et même ma Maman. Formidable moyen de transport (et pas cher) quand on a une voiture ou 30 kilos de cadeaux de Noël.
Trève de plaisanteries. Pourquoi la France me manque tant? Ici, au 11 havelock road, c'est la crise. Comme partout, certes. Mais nous battons les records. Après quelques souçis, plutôt banals, de radiateurs, nous voici aux prises avec notre réserve de gaz qui devient folle. J'explique: le système marche comme pour un portable, tu vas dans un magasin, recharge ta carte de gaz, rentre chez toi et la met dans la machine et paf ça marche. Attention à regarder régulièrement le montant qui te reste pour ne pas te retrouver à grelotter au milieu de la nuit, ou te voir dans l'impossibilité d'allumer ta gazinière. Quand ce système se met à nous pomper 20 livres pour 10 heures (non vous ne rêvez pas), on commence à se poser des questions.
Et c'est là que je remercie Mme Thatcher et ses manies de privatiser tout ce qui bouge. Après une petite dizaine de minutes d'attente au téléphone avec British Gas, j'apprend que ma machine arriérée est gérée par une autre compagnie. Pas la même qui s'occupe du chauffage bien sûr. Ni celle qui gère l'éléctricité. Ce serait beaucoup trop simple. Ni une ni deux, notre proprio m'explique au téléphone que "oh c'est normal cette boite est la pire de toutes. Les anciens occupants ont probablement une dette envers eux et comme ils n'ont pas capté que les locataires ont changé, ils ont un moyen pour vous pomper tout votre argent comme ça quand vous mettez votre carte" . Charmant n'est-ce pas. Cette atroce et vilaine boite n'est autre que E-on, un des gourmands monopoles de l'éléctricité en Allemagne.
Le problème réglé -et oui dans ce pays tu rompt un contrat et change de compagnie en 3h top chrono- voilà que les tuyaux se mettent à faire des bruits étranges. Très étranges. Ne sachant pas bien sûr qui est le mystérieux responsable du système d'eau chez moi, ça devient compliqué d'appeller qui que ce soit. Solution: éteindre le chauffage. Tant de peine pour un si beau résultat.
Je vous épargne la sous-crise inhérente à la ligne de téléphone fixe, vous en avez eu assez.
Même chose pour les transports, si tu veux aller d'une ville à l'autre en train en changeant de compagnie, prépare tes exams à réviser, tu vas attendre. Ben non, ils n'ont pas de réseau avec des "correspondances". Et oui, c'est toujours aussi cher. Comme quoi on trouve toujours un moyen d'apprécier la SNCF et notre adoré-admiré-vénéré service public.
Sur ces paroles inpensables et véritables, je vous souhaite de joyeuses fêtes, goinfrez vous bien, et festoyez bien pour l'entrée dans cette nouvelle année en Sarkozie. A demain. Et God Save the Queen.